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春天可以吃的野菜

 发布时间  2017年03月28日14:30     来源  养生之道网     编辑  孙阳     责任编辑 王小明
 

    1、荠菜

    城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。荠菜率先向人们报告春的信息。荠菜,又名香荠、鸡心菜、护生草等。中医认为,荠菜性凉,味甘淡,气清香,无毒。它既含有丰富的营养成分,又有良好的治病功效。医学研究表明,在鲜品荠菜中,富含多种蛋白质、胡萝卜素和其他维生素。此外,还含有钙、磷、铁及大量粗纤维等成分。荠菜对高血压、尿血、鼻出血等有较好的防治作用。

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